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菠菜焯水后保存的方法:
将整烫好的当季菠菜沥干水分放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻,因此在bai其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜。用这种方法保存的菠菜,在一年之内它的维C流失都是非常少的。
菠菜焯水后不可以冷冻储存。
焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。
不可以冷冻储存的原因:结冰后再化冰就烂了
菠菜营养成分
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜食用方法
其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
饮品-绿色果露
用料
主料:青苹果150克、香蕉40克、黄瓜80克、柠檬1个
辅料:洋姜10克、菠菜20克、蜂蜜10克、亚麻籽油1勺、水240毫升
饮品-绿色果露的做法
1.香蕉,黄瓜和姜切片。菠菜叶切小。苹果切成块。
2.此步骤用料
亚麻籽油一勺。
切好后的果蔬放入搅拌机。再加入蜂蜜和亚麻籽油。柠檬挤汁加入, 加入水。
3.开机搅拌搅拌搅拌,直至液态。
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