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圆形烙馍机即使没有饭菜空嘴也能吃上一个半个的。现如今，食品丰富多样，烙馍这种平常的食物，吃起来已经不是那么有新鲜感了。再说，蒸烙馍的工序还不是那么简单。要是想自己做了，又得准备面粉，又得和面发面，上锅之后还得算着时间。就这还不是马上就能吃到，一套流程走下来，没几个小时吃不到嘴。蒸出的烙馍虽香，人也累的够呛。对于现在的年轻人来讲，蒸烙馍这件事一是累，二是浪费时间，就更没人愿意上手做了。更何况，年轻人一般都是出门在外，没那么多条件，所以，蒸烙馍这项技能不怎么能排上用场。很多人也不会蒸烙馍，就算想上手做，也不知道该怎么做。从和面到发面，如果不懂得一些面点技艺，做好的烙馍效果不理想，这做烙馍的每一道工序都有说道。
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